Ungarn verfügt über sehr viele hervorragende Restaurants und die ungarische Küche ist
weltweit sehr bekannt. Allerdings werden die meisten ungarischen Gerichte, die man in den
deutschen Speisekarten findet, nicht jedem echten ungarischen Gericht gerecht. Das
Nationalgericht der Ungarn ist das Gulasch, das auf ungarische Pörkölt heißt. Weltweit gibt es
das Gulasch in vielen unterschiedlichen Varianten, wobei es in Ungarn ganz andern zubereitet
wird. Das was die Ungarn unter Gulasch verstehen, wäre in unserem Breiten eher eine
Gulaschsuppe. Neben dem Gulasch ist aber auch der Paprika der Tokajer, der süße
Dessertwein aus diesem Weingebiet, bekannt und typisch ungarisch. Das Langos ist eine
besondere ungarische Spezialität. Hierbei handelt es sich um einen Fladen, der als Beilage zu
Suppen oder als Snack mit Kräuterquark, Frischkäse oder Knoblauchbutter verzehrt wird.
Einen besonders guten Langos kann man im Palatinus-Freibad direkt in Budapest genießen.
Ein weiteres tolles Restaurant findet man auf der Margitsziget-Insel im Thermal Hotel
Margitsziget.
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