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Infos zum Artikel
| Autor: |
Anja Kollum |
| Datum: |
08.06.2011 |
| Views: |
1740 |
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Champagner - Ein Genuss für besondere Anlässe |
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Der Champagner ist ein Schaumwein. Die Trauben, die zur Herstellung verwendet werden, dürfen lediglich in der Champagne, einer Region in Frankreich angebaut werden.
Der Begriff Champagner kommt von dem französischem „Champagne“, der Region in Frankreich. Dieser Begriff ist markenrechtlich geschützt. So müssen Schaumweine aus anderen Regionen und Ländern oder mit anderer Herstellungsweise in Deutschland als Sekt bezeichnet werden. In anderen Ländern werden diese mit einem anderen Namen bezeichnet. Der Champagner unterliegt den strengsten Herstellungsvorschriften, die es bei den Schaumweinen gibt. Die Einhaltung der Vorschriften wird von unabhängigen Stellen strengstens kontrolliert.
Die verschiedenen Arten des Champagners sind abhängig von den Trauben. Diese heißen: Millésime (Jahrgangchampanger), Cuvée Prestige, Premier Cru, Grand Cru, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.
Besonders beliebt ist der Champagner bei Hochzeiten und den darauf folgenden Hochzeitstagen. Weiter Feierlichkeiten wie Silvester, Geburtstag oder eine Beförderung werden gerne genutzt um eine Flasche des besonderen Schaumweins zu öffnen.
In der Champagne gibt es sehr viele Abfüllbetriebe, die die verschiedensten Sorten von Champagner erzeugen. Es gibt jedoch nur wenige Weinerzeuger, die dauerhaft einen guten Champagner herstellen. Dazu zählen unter anderem die Sorten Veuve Clicquot Ponsardin, Moet & Chandon Brut Impérial, Pol Roger Brut Réserve, Heidsieck Monopole Cuvée Prestige und Ruinart Brut.
Die Luxusklasse des Champagners sind folgende fünf Sorten, deren Preis für eine 0,75 Liter Flasche bei über 100 Euro liegt:
- Dom Perignon
- Louis Roederer Cristal
- Krug Grande Cuvée
- Veuve Clicquot La Grande Dame
- Bollinger La Grande Année
Beliebte Sorten des Champagners sind sowohl die hochwertigen Sorten als auch die teuren Sorten. Dies richtet sich nach dem Verbraucher. Für den Einen ist es wichtig, dass er immer ein genussvolles Glas des Champagners bekommt und er sich darauf verlassen kann, dass dieser jedes Mal gleich schmeckt. Für andere ist die Abwechslung und absolute Exklusivität wichtig und sie greifen somit zu den teuren Sorten, die es nicht immer gibt.
Für mehr Informationen und Wissenswerte über Getränke aller Art besuchen sie unseren Blog Getränke-Empfehlung.
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