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Autor: X4d Media
Datum: 18.05.2011
Views: 3626
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Vorteile und Einsatzmöglichkeiten von Induktionskochfeldern

Kochen mit Induktionstechnik bietet viele Vorteile. Trotzdem spricht oft einiges dagegen, sein konventionelles Kochfeld durch ein Induktionskochfeld zu ersetzen. Dazu gehören finanzielle Gründe - gerade wenn der bisherige Herd noch nicht zu alt zum Austausch ist - ebenso die Tatsache, dass viele Kochtöpfe nicht zum Kochen auf Induktion geeignet sind. Für diese Fälle sind Standgeräte mit ein oder zwei Kochfeldern ideal. Man platziert sie in der Nähe einer Steckdose, steckt sie dort ein und schon sind sie betriebsbereit.

Ideal zu benutzen, ist die Induktionskochplatte, wenn größere Mengen Wasser zum Kochen gebracht werden müssen, wie das z.B. bei Nudeln der Fall ist. Die Zeitersparnis hierbei ist enorm. Praktisch ist auch, dass dieser Herd jederzeit an anderen Plätzen als in der Küche zum Einsatz kommen kann. Man kann sich an den Esstisch setzen und nebenbei in der Runde vielleicht Fleisch braten. Auch der Einsatz einer Wokpfanne auf der Induktionskochplatte bietet eine gemütliche Verbindung zwischen Zubereiten und Verzehr der Mahlzeiten. Dies kann dann mit dem Dessert weitergeführt werden, z. B. mit der Verwendung einer Crêpepfanne. Genauso kann der Glühwein im Wohnzimmer warm gehalten werden, ohne dass man zum Nachfüllen in die Küche laufen muss. Wenn bisher viele verschiedene Geräte in Küche oder Keller untergebracht werden mussten, wie z.B. elektrisches Fondue, Wokpfanne, Tischgrill, kann man nun einfach die Induktionsplatte mit einem normalen Topf oder Pfanne auf den Tisch stellen und erzielt das gleiche Ergebnis.

In vielen Haushalten befinden sich noch alte gut erhaltene Kochtöpfe. Sind diese aus der Zeit bevor die Sandwichböden aufkamen, empfiehlt sich ein Test mit einem Magneten. Bleibt dieser am Topfboden hängen, ist der Gebrauch auf einem Induktionskochfeld möglich.

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