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Autor: Redaktion Contendia
Datum: 03.01.2011
Views: 1769
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Beelitzer Spargel ist sehr beliebt

Ist die Spargelzeit gekommen, dann freuen sich die Spargelfreunde. Auch in Beelitz wird der Spargel dann gestochen und echter Beelitzer Spargel verkauft. Häufig beginnt die Saison schon im April, aber da kann es noch recht kühl für dieses Gemüse sein. Meistens sind nur kleine Mengen Beelitzer Spargel, die dann von den Spargelhöfen geerntet werden.

Möchte man Spargel aus Beelitz kaufen – die Kenner wissen, dass es sich um einen sehr guten und beliebten Spargel handelt – dann sollte man sich regelmäßig die Zeitung ansehen, denn hier wird oft berichtet, wo man schon zur frühen Spargelsaison echten Beelitzer Spargel kaufen kann. Wer die Zeitung in Brandenburg nicht erhält, der kann sich die Nachrichten auch im Internet ansehen, denn hier werden sie schließlich auch veröffentlich.

Ist die richtige Saison für den Spargel gekommen, dann wird man sehr viel Beelitzer Spargel kaufen können. Schließlich macht dieser in der Region rund 1000 Ackerfläche aus. Der Beelitzer Spargel stellt das größte Anbaugebiet Deutschlands dar. Im Jahr 2009 gab es so viel Spargelertrag in Brandenburg, dass die Gesamtmenge sogar den Durchschnitt überschritten hat.

Die Ernte des Spargels ist so gut, weil rund 90 Prozent der Felder, die mit Beelitzer Spargel versehen sind, mit Folien abgedeckt werden. Es wurden aber weitere Maßnahmen ergriffen, um eine möglichst ertragreiche Ernte zu erhalten. Wenn die Spargelsaison eröffnet ist, dann kann man in Beelitz zusehen, wie die Bauern auf den Beinen sind und das Fest für den Beelitzer Spargel vorbereiten. In Brandenburg gibt es sogar das Beelitzer Spargelfest, dass jedes Jahr stattfindet. Hierbei gibt es einen großen Festumzug und selbstverständlich wird es auch leckere Speisen zubereitet mit Beelitzer Spargel geben.
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