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Autor: Manfred Schilling
Datum: 16.11.2009
Views: 2169
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Bancha

Bancha ist ein gewöhnlicher Grüntee aus Japan. Bancha Tee wird von den selben Pflanzen wie Sencha Tee geerntet. Jedoch später im Jahr und ist darum Tee von schlechterer Qualität. Bancha Tee wird in Japan darum als die niedrigste Qualitätsstufe von grünem Tee eingestuft. Sein Geschmack ist einzigartig, mit einem stärkeren organischem, strohartigen Geruch.

Bancha ist ein kostengünstiger Tee Der, weil Er kaum Koffein enthält, auch für Kinder geeignet ist. Bancha ist ein alltäglicher Tee mit einem sanften Geschmack und einer gelbbraunen Farbe. Je nach Vorliebe kann sein Geschmack durch eine längere Brühzeit intensiviert werden. Lassen Sie sich nicht von der Einfachheit dieses Tees täuschen, Bancha enthält grosse Mengen an Kalzium, Vitamin A, Niacin und Eisen.

Bancha ist ein kräftiger Tee aus grossen, groben, älteren Blättern Die am Ender der Teesaison geerntet werden. Es gibt zwei Unterkategorien von Bancha Tee:

1. Hojicha: Hojicha ist ein Tee aus gerösteten Bancha Blättern mit einem röstigem, erdigen Geschmack und einer hellgoldenen Farbe.

2. Genmaicha: Genmaicha ist eine Mischung aus geröstetem Reis und Bancha Blättern. Dieses hellbraune Teegetränk hat einen körnigen, leicht salzigen Geschmack.

Bancha Tee wird häufig als "Drei-Jahres-Tee" bezeichnet, weil die Blätter bei der Ernte bis zu drei Jahre alt sind. Bancha passt ausgezeichnet zu einer makrobiotischen Diät.

Bancha Teezubereitung: Pro Person ca. 3g Bancha Tee verwenden. Mit Wasser bon ca. 80 Grad Celsius übergiessen und zwischen 30 Sekunden und 3 Minuten ziehen lassen. Bei einer zu langen Brühzeit bekommt Bancha Tee einen unangenehmen bitteren, metallenen Geschmack.

Bancha Tee ist einer der billigsten, wenn nicht der Biiligste, Tee in Japan. Man sollte Ihn darum jedoch nicht unterschätzen. Bancha hat seinen eigenen Charme und es gibt auch ausgesprochene Liebhaber von Bancha Tee.

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