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Autor: weingood.de
Datum: 02.02.2013
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Biowein bei weingood.de online kaufen

Zu einer Gesellschaft von Individuen passen individuelle Weine. Individuell ist ein Wein, wenn die klimatischen und geologischen Bedingungen sowie die Erfahrung und die Kenntnis des Winzers zu erkennen und zu schmecken sind. Weingood.de tritt für eine Winzerkultur ein, die für Authentizität, Ehrlichkeit und ökologische Nachhaltigkeit steht. weingood.de bietet ausschließlich Weine an, bei deren Herstellung keine „geschmacksschönenden“ Eingriffe wie die Beimengung von Aromahefen oder Holzchips vorgenommen wurden. Beim Ausbau der Weine werden die Eingriffe in den natürlichen Gärungs- und Reifungsprozess auf das Allernötigste reduziert. Denn wir schätzen den Wein und seinen ursprünglichen, naturbelassenen Geschmack. Wir verzichten daher auf industriell hergestellte Weine, die mit Technologie und Zusätzen so geformt werden, dass sie einen weltweit vermarktbaren Standard-Geschmack haben.

Handwerkliche, also nicht-industriell produzierende Winzer stellen nicht nur Weine her, die über ein ausgeprägtes und eigenständiges Geschmacksprofil verfügen, sie fördern auch die biologische Vielfalt ihrer Region. Denn der Verzicht auf Chemikalien und Synthetikdünger erfordert eine möglichst große Vielfalt an Bodenorganismen sowie eine gesunde Bodenstruktur. Das wohl wichtigste Anliegen der biologisch-nachhaltig arbeitenden Weinbauern ist, die Gesundheit der Rebstöcke zu bewahren, ihre Komplexität und Variantenreichtum zu fördern. Dadurch lassen sich natürlich keine Spitzenerträge erzeugen, erhalten aber, Können und Wissen vorausgesetzt, geschmacklich individuelle und authentische Erzeugnisse. Weingood hat es sich zur Aufgabe gemacht, die besten dieser handwerklich arbeitenden Weinbauern zu finden. Wir möchten Ihnen außergewöhnliche Biowein nahe bringen, die für den wahren Charakter der Region stehen, in der sie erzeugt wurden. Testen sie jetzt unser Weinprobierpaket. Wir freuen uns auf Sie.

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