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Eigentlich ist Schnaps das umgangssprachliche Wort für Spirituose, welches sich wiederum ableitet vom lateinischen Begriff spiritus, was soviel bedeutet wie Geist. Als Neutrum in der Mehrzahl – spirituosa - wird es auch mit „Geistiges“ übersetzt, denn zum einen ist die, einen Mindestalkoholgehalt von 15 % Vol. aufweisende Flüssigkeit durch die Destillation entstanden, womit sich die ursprünglichen, pflanzlichen Substanzen quasi „vergeistigten“ und zum anderen beeinflussen Schnäpse die Organe, die Sinne und den Geist, wenn man sie im Übermaß genießt. Bei Schnäpsen wird je nach Herstellungsart, zwischen Obstbränden oder Obstwasser, wie zum Beispiel Schwarzwälder Kirschwasser und Geist, wie zum Beispiel Himbeergeist unterschieden. Erstere Schnäpse werden aus der vergorenen Fruchtmaische erzeugt, bei denen sich während der Gärung der Kohlenhydrate aus Zucker eine alkoholhaltige Flüssigkeit bildet, die nachfolgend destilliert, also gebrannt wird. Der Geist wird hingegen aus dem Mazerat zerkleinerter, aber nicht vergorener und wenig Zucker, jedoch viel Aroma enthaltenden Früchte, welche in neutral schmeckenden und hochprozentigen Alkohol eingelegt wurden, gewonnen und ebenfalls destilliert. Das Zuführen von Kräutern ist bei der Herstellung mancher Sorten der Schnäpse durchaus üblich. Die Reifung erfolgt in der Regel im Eichenfass, wodurch die so gelagerten Schnäpse eine leicht bräunliche Farbe erhalten. Um den Alkoholgehalt auf ein trinkbares Maß zu reduzieren, erfolgt die Verdünnung mit Wasser. Schnäpse werden gerne nach einem reichhaltigen Essen als Verdauungshilfe getrunken. Als Werbegeschenk werden Schnäpse oftmals in einem Sortiment aus unterschiedlichen Sorten von Obstbränden zu einem Geschenkset arrangiert, wie zum Beispiel die drei Flaschen zu je 250 Milliliter Eau de Vie Poire Wiliams (Wiliams-Birne), Eau de Vie Quetsch (Pflaume), Eau de Vie Mirabelle (Mirabelle), die zu einer Flasche stapelbar sind und sich im dekorativen Schmuckkarton vereinen. Der Umkarton ist dabei sehr gut geeignet, um die Schnäpse mit einer wirkungsvollen Werbeanbringung zu versehen, mit der sich Unternehmen, die ihr Werbebudget, oder zumindest einen Teil davon, in Schnäpse als Kundengeschenk investieren, mit denen sie sich beim Kunden in Erinnerung rufen, wann immer diese sie genießen. So festigt sich die Kundenbindung mit diesem wertvollen und gleichzeitig gehaltvollen Werbegeschenk.
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