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Autor: Jennifer Zamarin
Datum: 08.12.2009
Views: 1469
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Nicht nur Teekannen sind ausschlaggebend für einen guten Tee

Wer denkt die Teekanne ist ausschlaggebend für den guten Tee der irrt. Natürlich ist das Ambiente, der Flair und der Geruch welcher der Tee im inneren der Teekanne verbreitet unbestritten etwas was das allgemeine Wohlbefinden beim Tee trinken steigert aber ausschlaggebend für einen guten Tee ist er nicht. Wir der Tee richtig zubereitet wird ist leicht erklärt. In aller Munde liegt die Tatsache dass Tee mit kochendem Wasser übergossen wird. Leider ist das ein Fehlglaube. Tee soll mit heißem aber nicht kochendem Wasser aufgegossen werden um nicht die Wirkungsweise des Tees zu beeinflussen. Zu heißes Wasser zerstört die guten Inhaltstoffe oder minimiert diese drastisch. Das heißt den Tee in Teekannen mit heißem Wasser aufgießen ist genau richtig. Und das sollte langsam und bedächtig geschehen. Niemals den Teebeutel in heißes Wasser geben, bei dieser Vorgehensweise kommen wieder nicht alle Inhaltsstoffe zur Geltung. Ausschlaggebend ist das Wasser. Wird der Tee in der Teekanne mit sehr kalkhaltigem Wasser übergossen beeinflusst kalt den Geschmack des Tees negativ. Durch den Kalk schmeckt der Tee bitter und verfälscht diesen gänzlich. Am Besten man kauft im Teekannen Shop eine Teekanne mit integriertem Kalkfilter. Manch einer benutzt auch sterilisiertes Wasser aber bei der Sterilisation des Wassers werden auch gute Stoffe zerstört. Natürliches Wasser ist mit Sicherheit das Beste für den Teegenuss.

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