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Autor: A. Gerdeman
Datum: 03.05.2013
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Frozen Yogurt: Gesund und lecker?

Frozen Yogurt ist der neue Trend aus den USA. Seit 2010 erobert das beliebte Dessert die deutschen Eisdielen. Es ist deutlich kalorienarmer und gesünder als Eis, doch die so genannten „Toppings“ sind oft Kalorienbomben.

Die Geschichte des Frozen Yogurt

Bereits in den 1970er Jahren wurde Frozen Yogurt angeboten. Damals jedoch noch unter dem Namen Frogurt und lediglich in Neuengland. Seit 1978 wird es über Supermärkte vertrieben und wurde speziell in Korea und später auch in den Vereinigten Staaten immer populärer. Zahlreiche Franchise-Ketten wie Red Mango, Yogen Früz oder Pinkberry haben sich auf Frozen Yogurt spezialisiert. Im Laufe der letzten Jahre entwickelte sich auch in Deutschland ein Hype um Frozen Yogurt. In einigen Großstädten gibt es bereits Frozen-Yogurt-Geschäfte, welche ausschließlich den gefrorenen Joghurt anbieten.


Toppings

Das besondere am Frozen Yogurt sind die Toppings, welche es in allen möglichen Variationen gibt. So werden beispielsweise Nüsse, Früchte und Schokostreusel, Keksstücke und Gummibärchen als Toppings angeboten. Auch verschiedene süße Soßen sind in Kombination mit Frozen Yogurt beliebt. Viele der Toppings haben jedoch eine Menge Kalorien und Zucker und sollten mit Bedacht gewählt werden, sofern man sich kalorienbewusst ernähren möchte.

Frozen Yogurt selbst herstellen

Wer Interesse daran hat, Frozen Yogurt selbst herzustellen, kann auf eine Frozen Yogurt Maschine mieten oder kaufen. Auch Bubble-Tea-Maschinen und preisgünstige Softeismaschinen sind auf der Seite zu finden. Möchte man weder eine Frozen Yogurt Maschine mieten oder eine preisgünstige Softeismaschine kaufen, findet man zudem Eiswürfelzubereiter oder Softeispulver im Shop.

Auch ohne Eismaschine ist es ohne großen Aufwand möglich, Frozen Yogurt herzustellen, indem man gesüßten Joghurt gefrieren lässt und anschließend püriert. Wird dieser Vorgang mehrmals wiederholt, entsteht eine luftige Masse, die Frozen Yogurt sowohl geschmacklich als auch von der Konstistenz sehr ähnlich ist. Genaue Anleitungen dazu findet man im Internet.

Der leckere Frozen Yogurt hat definitiv seine Daseinsberechtigung und ist vor allem wegen der zahlreichen Toppings eine Bereicherung für die Eisdielen. Auch für ernährungsbewusste Menschen kann er eine Alternative sein.

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